Distinctions :

. Parker's Wine Advocate (09.2016) : 91 /100

Cépage (s) : Arinto

Teneur en alcool : 11.5%

Elevage: Deux ans et demi d’élevage sur lie, avant remuage et dégorgement

Consommation : Maintenant - 2023

Accord mets-vins : Invariablement à l'apéritif et (ou) en désert . Il accompagne également le poisson et les mets à base de poisson.

Température de service : Frais entre 6-8°C

Notes de dégustation :

Bulle très fine, pureté exceptionnelle et arômes complexes

Vin de fête, élaboré à partir de vendange péecoce et des parcelles les plus fraiches, pressage doux sans éraflage, selon la méthode classique dite “champenoise”.