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Panier Vide
Le Portugal compte plus de 400 cépages autochtones, les plus utilisés sont les suivants :

Cépages blancs

Alvarinho
L'« Alvarinho », en Portugais, ou « Albariño », en Galicien, est une variété de cépage blanc de Galice (nord-ouest de l'Espagne, région Rias Baixas) et du nord du Portugal (région du Vinho verde) qui est utilisée pour faire du vin blanc. Petites grappes apportant une bonne acidité et une bonne résistance à certaines maladies due à sa pellicule (peau) très épaisse.

Ce cépage produit des vins de très bonne qualité. Précoce au débourrement et à la maturation, il est très sensible aux forts refroidissements printaniers et aux amplitudes thermiques diurnes trop importantes.
Ce cépage est aussi connu sous les noms de : « Alvariño », « Albariña », « Albarinyo », « Alvarin blanc », « Alvarinha », « Azal blanc », « Cainho blanc », « Galego et Galeguinho ».
Antão Vaz
Arinto
Avesso
Azal blanc
Bical
Cercial
Encruzado
Fernão Pires
Fonte Cal
Gouveio
Loureiro
Malvasia Fina
Moscatel
Rabo de Ovelha
Siria
Terrantez
Trajadura
Verdelho Branco
Viosinho

Cépages rouges

Alfrocheiro
C’est dans la région du « Dão » que ce cépage a la plus grande expression. Présent dans beaucoup de vins de cette région, il est considéré comme un cépage de grande qualité par de nombreux œnologues.

La culture de ce cépage, également connu sous le nom de « Alfrocheiro Preto » dans la région du « Douro », s’est étendu avec succès dans d’autres régions comme : l’« Alentejo », le « Ribatejo » et « Palmela ». C’est un cépage fertile, d’où la nécessité de contrôler sa production pour que ses raisins ne perdent ni de leur qualité et ni de leur couleur. Il est également important de surveiller sa vendange car il est très précoce et très sensible aux maladies.

Ce cépage produit des vins de couleur intense, avec des arômes rappelant les muûres sauvages et les épices.
Aragonez
Baga
Boraçal
Castelão
Espadeiro
Jaen
Moreto
Moscatel Galego Roxo
Ramisco
Rufete
Tinta Barroca
Tinta Caiada
Tinta Negra
Tinta Cão
Touriga Franca
Touriga Nacional
Trincadeira
Vinhão

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