Cépage(s) : Divers cépages régionaux

Teneur en alcool : 19,5%

Elevage : 120 mois en vieux foudres de chêne de 12000 litres

Accord mets-vins : A l’apéritif avec des fruits secs. En dessert sur une tarte aux figues ou amandes. Vin convenant également en tous types d’occasions. Aussi un bon partenaire avec un joli cigare.

Température de service : 16 - 18°C

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Notes de dégustation :

Nez : Arômes denses, complexes et expressifs. Fruité avec des arômes de fruits secs (noix dominante), de café, léger confituré.

Bouche : ample, dense, riche en texture, complexe et structuré. Bonnes notes de gelée, de fruits rouges, de figues, de café, de noix.