Caves Transmontanas

L’histoire de ce domaine remonte à la fin des années 80 lorsque la «Schramsberg Vineyards » (prestigieuse maison Californienne de vins mousseux), convaincue du potentiel du vignoble portugais, analyse dans les moindres recoins trois terroirs  de renom : « Minho », « Bairrada » et « Douro ». Ce, dans l’objectif d’élaborer un vin mousseux de grande qualité.
Jack Davies son patron emploie les grands moyens en y déplaçant durant trois années consécutives tout son staff technique. Après une analyse approfondie, le terroir du Douro, plus précisément celui du « Cima Corgo » situé aux alentours de 550 mètres d’altitude est sélectionné. C’est alors qu’une joint-venture est créée entre les « Caves Transmontanas » et la «Schramsberg Vineyards ».  
Celso Pereira, l’oenologue portugais des «Caves Transmontanas » va alors concrétiser cet ambitieux projet qui à l’époque a surpris beaucoup de monde.
L’obstination, la rigueur, le talent et bien entendu le temps ont donné raison à Celso Pereira qui voit aujourd’hui ses vins mousseux  non seulement être  élevés au rang d’icône nationale  mais également s’attirer les éloges de Robert Parker.
Depuis, et avec l’aide de Pedro Santos autre œnologue du domaine, un rouge et un blanc sec de standing  sont venus complétés cette gamme d’exception.
Celso Pereira est ici, au cœur du douro, dans son jardin et il nous le fait bien remarquer avec chacune de ses cuvées. Quel plaisir.

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